Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml
Se você está procurando o vinho perfeito para a sua próxima ceia, então o Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml é a escolha certa. Produzido na região francesa de Champagne, o vinho é elaborado com uvas Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, e envelhecido por 30 meses em barricas de carvalho francês. Ao visualizar o vinho, você poderá notar uma cor amarelo-clara, que é complementada por um aroma de maçã, pera madura, flores brancas, brioche e tostado. Ao experimentar o Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml, você ficará satisfeito com seu sabor elegante, cremoso, com boa acidez e um final agradável. Você pode harmonizar o vinho perfeitamente com talharim com frutos do mar, camarão empanado, sashimi de salmão, ostras grelhadas, risoto de pera com nozes, queijos e embutidos. Experimente o Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml e desfrute de um vinho de alta qualidade e sabor único.
Descrição
- Visual: Amarelo-claro
- Olfativo: Maçã, pera madura, flores brancas, brioche, tostado
- Gustativo: Elegante, cremoso, boa acidez, final agradável
Dicas de harmonização:
Talharim com frutos do mar, camarão empanado, sashimi de salmão, ostras grelhadas, risoto de pera com nozes, queijos e embutidos.
Ficha Técnica:
- País: França
- Região: Champagne
- Uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Teor Alcoólico: 12%
- Tipo: Espumante Branco
- Temperatura de Serviço: 2 - 4 °C
- Marca: Veuve Clicquot
- Volume: 750ml
- Envelhecimento: 30 meses em barricas de carvalho francês.
- Dosagem: Brut
SOBRE A VINÍCOLA
1772 Fundação da Casa Clicquot
Philippe Clicquot, oriundo de uma família de banqueiros e negociantes do setor têxtil, já possui vinhedos quando decide fundar um negócio de vinhos. Desde o início, a Casa ambiciona "transpor fronteiras".
1805 A Madame Clicquot assume o negócio
Quando François Clicquot, o filho do fundador, falece, a sua viúva tem 27 anos. Bastaram apenas algumas semanas para tomar uma decisão. Torna-se então uma das primeiras mulheres empreendedoras dos tempos modernos.
1810 Criação do primeiro champanhe vintage
A Madame Clicquot comprova o seu talento inovador, criando o primeiro champanhe vintage registado na região.
1811 Vintage do Cometa
Este ano trouxe uma colheita excecional, cuja qualidade foi atribuída a um cometa que passou sobre a Champagne e permitiu a produção de um vinho extraordinário: o Comet Vintage
1814 Envio de 10,550 garrafas para a Rússia
À medida que começa a ganhar ousadia e audácia, a Madame Clicquot supera o embargo continental que se alastrou na Europa e consegue enviar o seu vinho para São Petersburgo. O seu champanhe foi triunfalmente bem recebido na Rússia, tendo sido elogiado por Pushkin, Chekhov e Gogol.
1816 Invenção da mesa de remuage
A Madame Clicquot inventa a primeira mesa de remuage, que garantia um vinho cristalino. Este processo continua a ser utilizado hoje em dia. A Madame Clicquot tornou-se conhecida entre os seus colegas como "La Grande Dame" de Champagne.
1818 Criação do primeiro "Rosé d´Assemblage"
Rompendo com a tradição de adicionar uma preparação à base de sabugueiro para criar o champanhe rosé. A Madame Clicquot cria o primeiro "rosé d´assemblage" ao misturar alguns dos seus vinhos tintos de Bouzy com o seu champanhe.
1877 Registo do primeiro rótulo amarelo como marca da Veuve Clicquot
A Casa continua a inovar ao vestir as suas garrafas numa etiqueta amarela, uma cor incomum para a época. O rótulo amarelo "V.Clicquot P. Werlé" foi registado como marca da Veuve Clicquot no dia 12 de Fevereiro de 1877.
1909 Aquisição das crayères
Veuve Clicquot Ponsardin implementa novas técnicas e melhora os seus vinhos mais uma vez com as descobertas enológicas importantes da época. Estende o seu património industrial na criação de uma casa nos arredores de Reims em 482 crayères (caves de calcário), antigas pedreiras, onde estão agora localizados o centro de visitantes.
1972 Criação da La Grande Dame e do Prêmio da Mulher de Negócios
Para marcar o seu ducentésimo aniversário, a Casa lança o seu prestigioso cuvée La Grande Dame e cria o Prêmio da Mulher de Negócios da Veuve Clicquot, uma homenagem ao espírito empreendedor da Madame Clicquot.
1986 Louis Vuitton adquire a Veuve Clicquot
A LVMH (Moët-Hennessy-Louis Vuitton) é fundada no ano seguinte.[18:06:31] Nataly Posashko: вроде ничего не потерялось
2004 Lançamento do Veuve Clicquot Rosé
Lançado no Japão durante a época das flores de cerejeira, o Veuve Clicquot Rosé, o rosé não-vintage da Casa, tem tanto sucesso que o resto do mundo tem de esperar até 2006 até o lançamento mundial.
2010 Uma descoberta milagrosa no Mar Báltico
Em Julho de 2010, algumas garrafas de champanhe verdadeiramente únicas, dentre elas 47 garrafas de Veuve Clicquot, foram descobertas num naufrágio junto às Ilhas Aland na Finlândia, na foz do Báltico. Apesar de terem estado quase dois séculos no fundo do mar, os seus conteúdos estão extremamente bem preservados.
2015 AS "CRAYÈRES" TORNAM-SE PARTE DO PATRIMÓNIO MUNDIAL DA UNESCO
As "crayères" da Veuve Clicquot fazem parte da "Colline Saint-Nicaise" distrito de Reims, listado pela Unesco como Património Mundial.
O VINHEDO DA VEUVE CLICQUOT
UM VINHEDO DE QUALIDADE, REPARTIDO ENTRE OS MELHORES CRUS DA REGIÃO DE CHAMPAGNE
Atualmente a Casa Veuve Clicquot possui uma das melhores vinhas da Champagne, tanto em termos de tamanho e qualidade das suas vinhas. Os seus 390 hectares são divididos entre 12 dos 17 Grands Crus, e entre 20 e dos 44 Premiers Crusque constituem toda a região de Champagne.
Este excecional patrimônio foi construído ao longo dos séculos, fundado sobre as parcelas primeiramente estabelecidas pelo fundador, e completada pela subsequente administração da vinha.
Em particular, a Veuve Clicquot carrega a marca territorial fortuita da Madame Clicquot.
95% dos vinhedos da Veuve Clicquot são classificados
como Grands ou Premiers CrusEnquanto estes últimos representam somente um quarto da superfície total das vinhas da região de Champagne. A variedade de uva de cada parcela é determinada pela avaliação do seu solo, clima e exposição. A vinha Veuve Clicquot é composta por 47% de uvas Chardonnay, 36% de Pinot Noir e 17% de Pinot Meunier. As vinhas Clicquot são situadas em encostas suaves das colinas, uma vez que aqui as vinhas estão mais aptas de beneficiar de um solo raso e uma exposição maximizada à luz solar. Desde a sua fundação, a Casa de Veuve Clicquot também estabeleceu uma forte parceria com os seus companheiros viticultores em Champagne. Esses provedores de uvas e vinhos brancos ajudam a garantir a qualidade consistente dos vinhos.
CULTIVO DAS MELHORES UVAS
Cerca de 100 dos nossos viticultores têm dominado as diferentes facetas de cultivo e produção da uva.
Ao longo do ano, podem ser reforçadas por várias dezenas de trabalhadores sazonais e, na época da colheita, por mais de 1000 trabalhadores que vêm para ajudar na colheita das uvas.
Um relevo de vinhas nas encostas oferecem uma melhor exposição à luz solar.
Estas zonas estão definidas de acordo com critérios-chave da AOC, delineando a exposição ao sol, inclinação, solo e subsolo.
A posição virada a norte deixa as videiras expostas a variações no clima (como as geadas e a chuva de inverno e primavera, causando uvas não fertilizadas ou a queda das mesmas), mas também pode significar uma precipitação e temperaturas moderadas, com belas estações de verão e outono.
As nossas videiras são selecionadas pela sua qualidade e não pelo volume de produção. São também escolhidas de modo a assegurar uma combinação harmoniosa entre as três variedades (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), bem como os diferentes terroirs dos vinhedos.
ENVOLVIMENTO DE LONGA DURAÇÃO NA PRESERVAÇÃO DO NOSSO TERROIR
0% de herbicidas até 2018
Redução máxima de produtos fitossanitários.
100% de viticultura sustentável
PIONEIROS NO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
2002 PRIMEIRA AVALIAÇÃO PEGADA DE CARBONO
2004 CERTIFICAÇÃO ISO 14001
2014 CERTIFICAÇÃO DE VITICULTURA SUSTENTÁVEL NA CHAMPAGNEFERTILIZAÇÃO 100% ORGÂNICA NITROGENADA60% SEM HERBICIDASTÉCNICA DE ENRELVAMENTO ENTRE AS FILEIRAS DAS VIDEIRAS PARA 99% DAS PARCELAS.
MADAME CLICQUOT
A Madame Clicquot nasceu em 1777 em Reims. Como filha do Barão Nicolas Ponsardin, o seu estatuto social permitiu-lhe ter uma excelente educação, fundada sobre os costumes e valores tradicionais da época.
Em 1798 casou com François Clicquot, filho do fundador da Casa Clicquot. François partilhou a sua paixão e conhecimento pela criação do champanhe e distribuição com a sua jovem esposa. Foi por ter passado muito do seu tempo ao seu lado que Madame Clicquot se tornou capaz de gerir o negócio da família - depois da morte de François em 1805.
Numa época em que as mulheres não desempenhavam qualquer papel no mundo empresarial, Madame Clicquot atreveu-se a assumir as rédeas da empresa, um papel ao qual se comprometeu com paixão e determinação.
O caráter de Madame Clicquot pode ser resumido a duas palavras: audacioso e inteligente. Aproveitar cada nova oportunidade que surgia, disposta a assumir riscos, e como tal foi capaz de expandir o seu negócio para os quatro cantos do mundo. Intransigente quando se referia à qualidade dos seus vinhos, aperfeiçoou novas técnicas de produção. Inventou a mesa de remuage para clarificar o champanhe e inovou a primeira assemblage de champanhe rosé. Dentro de poucos anos fez do seu nome uma marca de excelência, um nome conhecido hoje em todo o mundo. Os seus colegas da Champagne a reconheceram pelas suas contribuições formidáveis, e referiam-se a Clicquot como "A Grande Dama da Champagne".
LEMA DA CASA DE VEUVE CLICQUOT APENAS UMA QUALIDADE, A PRIMEIRISSÍMA
O Champanhe é um grande vinho. Toda a história da Casa Veuve Clicquot é marcada por vinhos míticos, os quais respeitam a exigência de qualidade que era a força que movia a Madame Clicquot. Verdadeiro à sua herança, a Casa tem orgulho no seu lema: Apenas uma qualidade, a primeirissima". Uma curta linhagem de apenas 10 Chefes de cave conduziu esta busca pela qualidade, assegurando assim a continuidade do estilo de Veuve Clicquot: força e complexidade. A Veuve Clicquot privilegia a excelência e a qualidade.
VOCÊ SABIA?
Quais foram as maiores dificuldades de Madame Clicquot, quando assumiu o negócio em 1805?
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A sua idade e o simples fato de ser mulher.
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Quando tinha 27 anos, Madame Clicquot tornou-se na primeira mulher empreendedora dos tempos modernos quando assumiu o negócio estabelecido em 1772 pelo seu sogro. Imagine a audácia desta decisão, numa época em que as mulheres não podiam sequer abrir uma conta bancária!
Antes de Madame Clicquot, como reconhecia uma garrafa Veuve Clicquot genuína?
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Pela rolha.
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Antes de 1798, as garrafas não tinham marcas distintivas, nem rótulos. Philippe Clicquot, o fundador, escolheu marcar as suas rolhas com uma âncora - símbolo de esperança e prosperidade.
Barbe e François Clicquot partilharam uma grande ambição que ainda hoje é a força motora da nossa estratégia comercial. O que é?
A Madame Clicquot atribuía especial atenção às relações públicas e comunicação e era uma escritora prolífica. Quantas cartas crê que são mantidas nos nossos arquivos atualmente?
AVISO LEGAL
- Ingredientes: Vinho Elaborado a partir da fermentação de uvas viníferas frescas. Conservantes INS 220 (Anidrido sulfuroso)
- Informações sobre alergia: Não contém glúten
Aviso legal
Proibida a venda para menores de 18 anos. Imagem ilustrativa, podem existir pequenas variações no rótulo de acordo com a safra e disponibilidade em estoque.
Se beber não dirija, se dirigir não beba!
